Issus de la gastronomie cantonaise, les dim sum sont des mets raffinés, composés d’une pâte délicatement modelée et farcie de crevettes ou de viande. Servis généralement au petit déjeuner, sa cuisson à la vapeur en fait un produit léger consommable à tout moment de la journée.
Dans une poêle, verser une cuillère d’huile, puis placer les raviolis surgelés et laisser frire à feu vif pendant 1 min. Verser ensuite de l’eau jusqu’à recouvrir la moitié de la hauteur des raviolis et fermer avec un couvercle jusqu’à évaporation de l’eau. Ôter le couvercle, réduire le feu et laisser dorer. Ou plonger les raviolis surgelés dans de l’huile chaude (180°C) pendant 5 minutes. Ou plonger les raviolis surgelés dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. À consommer cuit à coeur.
À conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit déjà décongelé.
Farce 75% (poulet 40% (origine : UE), chou, oignon, ciboulette, poireau, huile de tournesol, gingembre, huile de sésame, sauce d’huître [mollusque] (eau, sucre, sel, extrait d’huître (huître, eau et sel), amidon de maïs modifié, exhausteur de goût : glutamate monosodique, farine de blé [gluten] et colorant : E150a), sucre, fécule de pomme de terre, alcool de riz, sel, exhausteurs de goût : glutamate monosodique et inosinate disodique, ail, poivre et arôme (protéine de blé [gluten])) – Pâte (25%) (farine de blé [gluten], eau, gluten, édulcorant : sorbitol, huile de tournesol, vinaigre et sel).
| Energie | 702kJ / 168kcal |
| Matières grasses | 7,2g |
| dont acides gras saturés | 1,5g |
| Glucides | 15,2g |
| dont sucres | 1,6g |
| Protéines | 9,6g |
| Sel | 1,2g |
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sweetntasty2021-03-16 16:54:202021-03-16 17:27:23Raviolis aux crevettes (soupe / suikao)
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sweetntasty2021-03-16 16:53:182021-03-16 17:27:33Raviolis aux crevettes (Hakao)
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sweetntasty2021-03-16 16:52:272021-03-16 17:27:40Raviolis au porc et aux crevettes
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sweetntasty2021-03-16 16:51:412021-03-16 17:27:49Bouchées aux crevettes
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sweetntasty2021-03-16 16:51:032021-03-16 17:27:57Bouchées au porc
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sweetntasty2021-03-16 16:50:042021-03-16 17:28:06Bouchées au poulet
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sweetntasty2021-03-16 16:49:432021-03-16 17:28:13Bouchées aux fruits de mer
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sweetntasty2021-03-16 16:48:312021-03-16 17:28:22Raviolis japonais au porc (gyoza)
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sweetntasty2021-03-16 16:48:082021-03-16 17:28:31Raviolis japonais au poulet (gyoza)
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sweetntasty2021-03-16 16:47:432021-03-16 17:28:38Croissants farcis
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sweetntasty2021-03-16 16:47:042021-03-16 17:28:47Brioches de Shanghai
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sweetntasty2021-03-16 16:46:292021-03-16 17:28:57Pattes de poulet
Raviolis japonais au porc (gyoza)
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