Issus de la gastronomie cantonaise, les dim sum sont des mets raffinés, composés d’une pâte délicatement modelée et farcie de crevettes ou de viande. Servis généralement au petit déjeuner, sa cuisson à la vapeur en fait un produit léger consommable à tout moment de la journée.
Sans décongeler, cuire les brioches de Shanghai à la vapeur pendant 12 minutes. À consommer cuit à coeur.
À conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit déjà décongelé.
Farce 60% (porc 41% (origine : France), chou, oignon, ciboulette, poireau, huile de tournesol, gingembre, huile de sésame, sauce d’huître [mollusque] (eau, sucre, sel, extrait d’huître (huître, eau et sel), amidon de maïs modifié, exhausteur de goût : glutamate monosodique, farine de blé [gluten] et colorant E150a), sucre, fécule de pomme de terre, sel, exhausteurs de goût : glutamate monosodique et inosinate disodique, ail, poivre et arôme (protéine de blé [gluten])) – Pâte 40% (farine de blé [gluten], eau, huile de tournesol, édulcorant : sorbitol, vinaigre et sel).
| Energie | 863kJ / 206kcal |
| Matières grasses | 9,7g |
| dont acides gras saturés | 2,7g |
| Glucides | 20,9g |
| dont sucres | 1,4g |
| Protéines | 8,2g |
| Sel | 0,9g |
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sweetntasty2021-03-16 16:54:202021-03-16 17:27:23Raviolis aux crevettes (soupe / suikao)
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sweetntasty2021-03-16 16:53:182021-03-16 17:27:33Raviolis aux crevettes (Hakao)
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sweetntasty2021-03-16 16:52:272021-03-16 17:27:40Raviolis au porc et aux crevettes
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sweetntasty2021-03-16 16:51:412021-03-16 17:27:49Bouchées aux crevettes
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sweetntasty2021-03-16 16:51:032021-03-16 17:27:57Bouchées au porc
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sweetntasty2021-03-16 16:50:042021-03-16 17:28:06Bouchées au poulet
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sweetntasty2021-03-16 16:49:432021-03-16 17:28:13Bouchées aux fruits de mer
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sweetntasty2021-03-16 16:48:312021-03-16 17:28:22Raviolis japonais au porc (gyoza)
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sweetntasty2021-03-16 16:48:082021-03-16 17:28:31Raviolis japonais au poulet (gyoza)
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sweetntasty2021-03-16 16:47:432021-03-16 17:28:38Croissants farcis
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sweetntasty2021-03-16 16:47:042021-03-16 17:28:47Brioches de Shanghai
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sweetntasty2021-03-16 16:46:292021-03-16 17:28:57Pattes de poulet
Croissants farcis
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